カスピ海ヨーグルトを作ってみました。

ちょっと前からカスピ海ヨーグルトを培養？（笑）し始めたのですが、本当にヨーグルトになるものですね・・・。
（ビーツの栽培に引き続き、いろいろやっております。）

作り方は基のヨーグルトの菌を入れて、牛乳を入れて寝かしておくだけ。
一昔前に流行ったヨーグルトきのこの要領ですよね。
（といっても、実は僕自身、ヨーグルトきのこがどんなものか知らないのですが・・・（＾＾；；）

あとはドロドロしてくるまで置いておいて、冷蔵庫で保存しておけばOK

結構、簡単ですよね。

おそらく、知っている方も多いかとも思いますが、自分自身、初めて作ったときにはとっても驚きました。
だって、ドロ〜ンって伸びるんですよ！！

市販のヨーグルトを想像しておりましたが、違いに驚きました（＾＾）

でも、色合いとか普通においておく限りではケフィールとあまり変わらないですよね（＾＾；；